Revenue Mgr, Directeur d'hébergement, Chef de ...
Formats de mon CV :
06400 cannes
Provence-Alpes-Côte d'Azur
France
Objectifs
Mes recherches concernent particulièrement le secteur d'activité :
Tourisme / Hôtellerie / Restauration / Loisirs
RESPONSABLE REVENU - DIRECTEUR D'HEBERGEMENT - DIRECTEUR ADJOINT
Expérience
Commercial
Société 5 sur 5 - Franchisé SFR
Mission : Vente Adsl, téléphone mobile, accessoires, assurance dans la 2éme boutique de France en terme de volume. La boutique est passée de la 350eme place au bilan qualité (sur 750 boutiques) à la 25eme place en 1 an.
Bilan : Apprentissage réel de la vente méthodique, systématique appliquée aux différents socio-styles
Challenge Accessoire : 5eme national avec plus de 10.000 € (ancienneté 5 mois).
Challenge Points National 08: 1er du groupe (ancienneté 8 mois).
Challenge Points National 09: 8eme National.
Gérant
Restaurant Le Pool House
Mission : Gérer un restaurant dans une résidence de Luxe de 450 appartement à Mandelieu La Napoule.
Gérant
Restaurant Le Pool House
Mission : Gérer un restaurant dans une résidence de Luxe de 450 appartement à Mandelieu La Napoule.
Gérant
Le Pub 60 à Auron
Mission : Gestion d'un PUB (50 places) en station de Ski, Tenu de l'etablissement sans aucun employé, Décoration, Selection des fournisseurs, Changement total de la clientèle...
Gérant
Restaurant Le Pool House
Mission : Gérer un restaurant dans une résidence de Luxe de 450 appartement à Mandelieu La Napoule.
Bilan : Trés bon résultat financier, dévellopement constant de la clientèle, Recrutement employé trés satisfaisant, Satisfaction Clientèle optimum. Trés Bon Bilan
REVENUE MANAGER
Carlton InterContinental Cannes
Mission : •Mise en place du Yield Management, Création d’une base de données, différents tableaux de bord, forecast…, définition de la politique de vente groupe et individuelle, réalisation de la grille tarifaire, yield & revenu meeting, gestion logiciel Ideas
Bilan : augmentation CA rooms 7%
RESPONSABLE FORMATION HEBERGEMENT
Carlton Intercontinental Cannes
Mission : Mise en place du service formation terrain (gestion de 11 coordinateurs terrain, plan de formation, états, guides
d’intégration du département hébergement, respect des standards de la formation...).
Intégration des nouveaux employés.
...
Bilan : 100 % à l'audit dès la première année
Réceptioniste - Caissier
Carlton InterContinental Cannes
Mission : Check in, Check out, Réservation, Contrôle crédit client, Facturation groupe...
Enseignant
Lycée Hotelier Abidjan, Côte d'Ivoire
Mission : ENSEIGNANT EN HEBERGEMENT
•Cours de : réception, employé d’étage et de hall, création d’entreprise
•Formation des enseignants locaux.
•Création de documents pédagogiques.
•Création de sujets d’examens (BTH, BEP, CAP).
•Correction des examens ...
Formation
Stanton School Of English Londres, Angleterre
Juillet 1997 - Août 1997
Niveau 5 : Cambridge First Certificate
College of Art and Technologie Reading, Angleterre
Décembre 1995 - Avril 1996
Niveau 4 : Cambridge First Certificate
Lycée hôtelier Paul Augier Nice
Septembre 1993 - Juin 1995
BTS HOTELERIE RESTAURATION
Spécialisation : Gestion & Mercatique
Lycée Hôtelier Nice
Septembre 1990 - Juin 1993
BTH HOTELERIE RESTAURATION
Spécialisation : Hébergement
Nérée Cannes
Septembre 1989 - Juin 1990
CAP Restauration Option Service
Spécialisation : Service
Formations Internet a InterContinental Group
Septembre 1989 - Septembre 1989
(Ne pas tenir compte des dates ci-dessus)
Formation de Formateur
Formation de Formateur de Groupe
Gestion de la Formation
Leadership
Force de Vente
Gestion des Plaintes
Prise de Parole en Public
Informatique
Logiciels
FIDELIOHIS (conception d'un manuel d'utilisation)
Global II
Holidex + (Formateur pr tous les IC hotel d'Europe)
system de yield IDEAS
Amadeus, Amadeus Pro Web
...
Maîtrise parfaite de Windows, windows Office (word, excel, powerpoint, acces
Langues
-
Anglais
Niveau oral : Courant , Niveau écrit : Courant -
Français
Niveau oral : Maternelle , Niveau écrit : Maternelle -
Espagnol
Niveau oral : Courant , Niveau écrit : Moyen
Divers
Permis Voiture et Moto
Snowboard, Basket, Football, Plage, Ballade dans la nature
Restaurant, Soirée entre amis, Echecs, Cinéma, Informatique, Voyages...